Geplaatst 21 Juni 2007, 11:36
'Binnen twee weken eerste Zeeuwse mosselen'
"Betere kwaliteit"
"De mosselen zijn nu absoluut van een veel betere kwaliteit dan vorig jaar", weet Hans Van Geesbergen, secretaris van de producentenorganisatie van de Nederlandse Mosselcultuur.
Rampjaar
"De kleinste mosselen hebben nu reeds een vleesgewicht van 21 procent, er zijn er ook al die 30 procent bereiken", aldus Van Geesbergen die erop wees dat er vorig jaar rond dezelfde tijd mosselen waren die zelfs het minimum vleesgewicht van 16 procent niet bereikten. Vorig jaar was dan ook een rampjaar voor de Nederlandse mosselindustrie.
Krabbetjes
In tegenstelling tot vorig jaar zijn de mosselen nu ook vrij van krabbetjes. "2006 was een erg vervelend jaar, maar gelukkig levert de natuur ook betere jaren", zei Van Geesbergen die verwacht dat de mosselkwekers de eerste mosselen volgende week kunnen aanvoeren, waardoor ze de week daarna in de winkel zullen liggen.
Mosselzaad
De betere kwaliteit van de Zeeuwse mossel dit jaar en de grotere hoeveelheid mosselzaad, al zal dat pas in juli echt duidelijk zijn, betekent ook een economisch herstel voor de mosselkwekers. "Vorig jaar waren er zelfs kwekers die geen mosselen konden leveren. Er zijn er dus die reikhalzend uitkijken naar dit seizoen", zei de secretaris van de producentenorganisatie.
Meer mosselen
Van Geesbergen verwacht dat er dit seizoen meer mosselen geleverd worden dan vorig jaar, al is het nog niet duidelijk hoeveel. "Vorig jaar hebben we 30 miljoen kilogram mosselen geleverd. Dit jaar zal het meer zijn, maar of het 40, 45, of 50 miljoen is, moet nog blijken."
Hittegolf
Een hittegolf tijdens de komende weken kan nog steeds roet in het eten gooien van de Zeeuwse mosselkwekers. "Maar toch zal het dan niet zo erg zijn als vorig jaar, want dit jaar is de temperatuur geleidelijk gestegen. Vorig jaar hadden we te maken met een zeer koud voorjaar en een zeer warme zomer", besloot de man.
Kostprijs
Hoeveel de mosselen binnen twee weken in de Vlaamse winkels en in de restaurants zullen kosten, is volgens Ron Barbé, voorzitter van de Nederlandse Mosselhandel, nog niet duidelijk, daar is het nog te vroeg voor. "Het is wachten op de eerste veilingen", aldus Barbé. (belga/hln)
Reageer
Meer berichten
| 
